Un grupo de expertos del INTA resalta la importancia de preparar adecuadamente la actividad ganadera para enfrentar el invierno con éxito. Entre las recomendaciones principales se encuentran evaluar las fuentes y almacenamiento de agua, realizar el destete oportuno, clasificar y vender animales improductivos, asignar correctamente los potreros, planificar la suplementación alimenticia y actualizar el plan sanitario, especialmente en terneros y animales en recría.
José Rosello, especialista en producción animal del INTA Colonia Benítez, señala que el primer paso consiste en un diagnóstico veterinario para determinar el estado reproductivo del ganado, evaluando si las vacas están preñadas o no, el tiempo de gestación y su condición corporal mediante una escala de 1 a 9, lo que ayuda a conocer sus reservas internas.
Serie de pautas para maximizar la producción ganadera durante el invierno
Asimismo, se aconseja destetar a todos los terneros que aún permanezcan con la madre, en especial si la vaca tiene baja condición corporal (menor a 3), aplicando el tipo de destete adecuado según la edad y peso del ternero. Esto permite que las vacas recuperen su condición aprovechando el rebrote otoñal. La prioridad en la alimentación debe ser para las vaquillas de reposición y las vacas preñadas, especialmente aquellas con bajo estado corporal.
Es fundamental también medir la cantidad y calidad del pasto en cada potrero, planificando su uso o descanso según la especie y situación del terreno. Se recomienda asignar las áreas de menor calidad a animales con menores requerimientos y reservar las mejores parcelas para las categorías más vulnerables durante el invierno.
Garantizar el correcto funcionamiento de los sistemas de extracción y almacenamiento de agua es otro punto clave para mantener una provisión constante durante todo el año, enfatiza Rosello.
El noreste argentino cuenta con una gran variedad de alimentos y subproductos agroindustriales útiles para suplementar la dieta bovina. Es importante seleccionar aquellos con alta concentración de proteínas y energía para optimizar la alimentación.
Con la llegada del invierno y la menor disponibilidad de forraje, aumenta el riesgo de intoxicaciones por consumo de plantas tóxicas, que permanecen verdes o se mezclan con el pasto seco. Victoria Rossner, especialista en sanidad animal del INTA, recomienda revisar la presencia de plantas peligrosas como el mio-mio, duraznillo negro y primavera de campo, que pueden ser ingeridas por el ganado en situaciones de escasez, provocando intoxicaciones.
El invierno es el momento ideal para preparar los lotes y fortalecer el plan sanitario del rodeo. Rossner destaca que las vacunas esenciales en esta etapa incluyen Aftosa, brucelosis, vacunas clostridiales en destetes, carbunclo y, en zonas con riesgo, la vacuna contra la rabia paresiante.
También se aconseja aplicar antiparasitarios internos en animales jóvenes y garrapaticidas en establecimientos con presencia de garrapatas. Otras medidas recomendadas son la aplicación de cobre inyectable en zonas deficientes y la vacunación contra babesiosis y anaplasmosis en terneros destetados.
Para lograr un manejo eficaz, es fundamental planificar las tareas con anticipación, asegurando contar con todos los insumos necesarios y adaptando el plan sanitario a las características particulares de cada establecimiento, siempre bajo la guía del veterinario.