Cómo hacer osobuco: la receta paso a paso

El osobuco es un corte de carne ideal para guisos y estofados, perfecto para los días frescos o cuando querés disfrutar de una comida bien casera y reconfortante. Con una cocción lenta y prolongada, el osobuco se vuelve increíblemente tierno y sabroso, gracias a su médula y el colágeno natural que se derrite durante la…